После трех лет засухи в 2010-м виноградари прибрежных регионов Калифорнии смогли вздохнуть спокойно. И в долине Напа, и в Карнеросе текущий винтаж выдался на редкость прохладным. В результате ожидаются вина с гораздо меньшим уровнем алкоголя и большим уровнем кислотности, чем обыкновенно. Уже поговаривают о лучшем урожае 21-го века, наиболее сбалансированным и по-европейски тонким. На счастье, непродолжительная экстремальная жара в середине августа серьезно не повлияла на качество винограда, хотя по данным Decanter.com сократила урожай на 10-30%.
Большинство винодельческих хозяйств уже завершило сбор Сира, Мерло и Шардоне. Первая и вторая недели октября отданы на Каберне Совиньон.
30 раз прочитано
12/10/2010
