Крем-суп из брокколи и голубого сыра

14.11.2017
Крем-суп из брокколи и голубого сыра

Время приготовлени: 60 минут на 4 порции

Ингредиенты

  • Сливочное масло "Домик в деревне" 20 г.
  • Лук репчатый 2 головки
  • Капуста брокколи 1 кочан
  • Молоко "Домик в деревне" 750 мл.
  • Сливки "Домик в деревне" 250 мл.
  • Голубой сыр 100 г.
  • Чеснок 2 зубчика

Способ приготовления

  1. Растопите масло "Домик в деревне"в большой кастрюле с толстым дном и жарьте лук до мягкости.
  2. Добавьте чеснок и жарьте еще минуту, затем добавьте нарезанную брокколи и молоко "Домик в деревне". Тушите 30 минут.
  3. Добавьте ещесливки "Домик в деревне"и голубой сыр, приправьте солью и перцем. Готовьте еще 10 минут, перелейте в блендер и взбейте.
  4. Подавайте со сливками и кусочками голубого сыра.